Clafoutis pauvre en Fodmap aux framboises

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Un clafoutis pauvre en Fodmap et sans gluten prêt en seulement 1 heure, ça vous tente ?

clafoutis pauvre en Fodmap
clafoutis pauvre en Fodmap aux framboises

Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz
  • 400 g de framboises (non congelées)
  • 30 ml de lait sans lactose, lait d’amande ou lait de soja* vanille si toléré (beaucoup de personnes atteintes du SII tolèrent bien le lait et les yaourts au soja, à tester si ça passer pour vous ! ;)).
  • 80 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre

Etapes :

  • Préchauffez votre four à 200°
  • Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
  • Ajoutez progressivement les œufs en mélangeant bien.
  • Incorporez le lait puis mélangez.
  • Beurrez un plat à gratin puis disposez les framboises au fond du plat.
  • Versez la pâte sur les framboises.
  • Enfournez à 200° pendant 50 minutes.

A déguster chaud ou froid !

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