Gâteau au yaourt banane-chocolat pauvre en Fodmap

Les ingrédients :

Pour ce gâteau, le pot de yaourt au soja vous servira de mesure.

Un yaourt au soja nature

3 oeufs

2 bananes (plutôt verte pour la teneur en Fodmap). Si elles sont mûres, elle contiendront alors trop de fructanes

Pépites de chocolat noir (selon votre goût et votre tolérance)

1 pot d’huile végétale

2 pots de sucre complet de canne

1 sachet de levure chimique

Les étapes :

Versez dans un saladier le yaourt, les oeufs et le sucre puis mélangez

Ajoutez ensuite la farine et la levure puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse

Ajoutez l’huile, mélangez à nouveau

Coupez les bananes en petits morceaux puis écrasez-les pour les intégrer à la pâte

Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez bien le tout

Enfournez à 180° pendant environ 45 minutes.

Et voilà, vous avez maintenant un gâteau au chocolat-banane pauvre en Fodmap ☺

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous réalisez cette recette et à consulter les autres juste ici.

À bientôt,

Natacha

Sans Fodmap