Gâteau au yaourt banane-chocolat pauvre en Fodmap
Amateur de chocolat et de banane ? Cette recette de gâteau pauvre en Fodmap devrait vous plaire !
Les ingrédients :
Pour ce gâteau, le pot de yaourt vous servira de mesure.
- Un yaourt (sans lactose ou au soja si toléré)
- 3 pots de farine sans gluten Tipiak
- 3 oeufs
- 2 bananes (plutôt verte pour la teneur en Fodmap). Si elles sont mûres, elle contiendront alors trop de fructanes
- Pépites de chocolat noir (selon votre goût et votre tolérance)
- 1 pot d’huile végétale
- 2 pots de sucre complet de canne
- 1 sachet de levure chimique
Les étapes :
- Versez dans un saladier le yaourt, les oeufs et le sucre puis mélangez
- Ajoutez ensuite la farine et la levure puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse
- Ajoutez l’huile, mélangez à nouveau
- Coupez les bananes en petits morceaux puis écrasez-les pour les intégrer à la pâte
- Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez bien le tout
- Enfournez à 180° pendant environ 45 minutes.
Et voilà, vous avez maintenant un gâteau au chocolat-banane pauvre en Fodmap ☺
N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous réalisez cette recette et à consulter les autres juste ici.
À bientôt,
Natacha
