Gâteau au yaourt banane-chocolat pauvre en Fodmap

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Amateur de chocolat et de banane ? Cette recette pauvre en Fodmap devrait vous plaire !

Les ingrédients :

Pour ce gâteau, le pot de yaourt au soja vous servira de mesure.

  • Un yaourt au soja nature
  • 3 pots de farine sans gluten Tipiak
  • 3 oeufs
  • 2 bananes (plutôt verte pour la teneur en Fodmap). Si elles sont mûres, elle contiendront alors trop de fructanes
  • Pépites de chocolat noir (selon votre goût et votre tolérance)
  • 1 pot d’huile végétale
  • 2 pots de sucre complet de canne
  • 1 sachet de levure chimique

Les étapes :

  • Versez dans un saladier le yaourt, les oeufs et le sucre puis mélangez
  • Ajoutez ensuite la farine et la levure puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse
  • Ajoutez l’huile, mélangez à nouveau
  • Coupez les bananes en petits morceaux puis écrasez-les pour les intégrer à la pâte
  • Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez bien le tout
  • Enfournez à 180° pendant environ 45 minutes.

Et voilà, vous avez maintenant un gâteau au chocolat-banane pauvre en Fodmap

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous réalisez cette recette et à consulter les autres juste ici.

À bientôt,

Natacha

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