Smoothie pauvre en Fodmap sans lactose

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Un smoothie pauvre en Fodmap rafraîchissant, ça vous dit ?

Les grosses chaleurs sont arrivées et j’avais très envie de vous présenter ma boisson préférée pauvre en Fodmap. Rapide et facile à préparer, elle n’en est pas moins excellente !

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un mixeur et de seulement 3 ingrédients.

smoothie fraise pauvre en Fodmap

Les ingrédients :

  • Un yaourt au soja nature (format supermarché, environ 120 grammes)
  • 1 banane jaune (elle ne doit pas être trop mûre sinon elle contient du fructane qui est un Fodmap)
  • 80 à 100 grammes de fraises congelées

Les étapes pour réaliser un smoothie pauvre en Fodmap :

  • Coupez la banane en petits bouts puis placez-là dans votre mixeur
  • Ajoutez le yaourt au soja
  • Décongelez les fraises au micro-ondes : l’idéal est de ne pas trop les faire chauffer pour qu’elles restent toujours froides et qu’elles refroidissent ainsi le smoothie.
  • Grattez les pépins des fraises avec un couteau si vous n’aimez pas la texture qu’ils apportent
  • Ajoutez les fraises dans le mixeur
  • Mixez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse
  • Dégustez !

NB : je supporte bien les bananes bien mûres, mon smoothie est donc bien sucré naturellement. Si ce n’est pas votre cas et que vous trouvez qu’il n’est pas assez sucré en suivant cette recette, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sirop d’érable que vous diluerez dans le smoothie. Le sirop d’érable est un sucre pauvre en Fodmap, donc pas d’inquiétude 🙂

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