Si on m’avait dit il y a cinq ans que je pourrai remanger des gâteaux dignes de ce nom un jour, je n’y aurais tout simplement pas cru. Pourtant, nous allons voir dans cet article qu’il est possible de remplacer les aliments riches en Fodmap pour réaliser de délicieux gâteaux.
Suivre un régime pauvre en Fodmap ne s’improvise pas ! Découvrez toutes les étapes et conseils pour le réussir sans stress et sans mauvaises surprises.
FODMAP est un acronyme anglais qui signifie Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols. Pour faire simple, ce sont des sucres très peu absorbés par l’intestin grêle.
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